哒哒哒哒……这是剁肉馅的声音,将猪肉以肥瘦3:7的比例剁成肉泥,加入适量的调味料搅拌均匀;
嗒嗒嗒嗒……这是切山珍之王香菇的声音,将新鲜香菇切碎,剁成大小均匀的小颗粒,加入肉馅搅拌均匀;
接着是葱、姜剁成末状,继续加入肉馅搅拌均匀,同时腌制入味。
接着擀面皮,包包子,包出漂亮的十八道褶子……
氤氲的白烟升起,能够带来浓浓食欲的肉香携带鲜美的山珍香味,还有麦子独有的香气融合一起,弹奏出令人垂涎欲滴的盛宴。
不久后掀开蒸笼,不怕烫地拈出一个香菇肉包,轻轻撕开,包子的馅和皮呈完美融合又分离的状态,包子皮绵软软,大肉馅油汪汪,只是看着就要留口水了。
“店长店长,肉包子可以吃了喵,可以吃了喵?”
一早守候在蒸笼的小雪早就忍耐不住,变身成少女的样子在旁边绕来绕去,急得直跳跳。
“现在可以了。”
李桑先将手中的肉包先递给小雪——这个先拿出来的比较不烫,然后又从蒸笼里取出一个。
小雪啊呜咬下,外皮松软,肉馅咸鲜,满嘴鲜美外加肉汁带来的满足感……幸福~
内容未完,下一页继续阅读